Essen

Clean Eating

Liebe Menschen, die anfängliche Begeisterung von meinem Weight Watchers Projekt hat sich in Luft aufgelöst. Erst war es ein Tag, wo ich keine Punkte gezählt habe, dann ein Wochenende, dann eine ganze Woche und nun gar nicht mehr. Es waren die üblichen Ausreden und der Vorsatz, morgen, spätestens am Montag und wirklich nächste Woche wieder […] Read more…

Overnight Oats Mango – vegan

Liebe Menschen, heute habe ich meine ersten Overnight Oats gemacht. Die Anleitung habe ich von der Website Overnight Oats Zutaten:  40 gr Haferflocken 40 ml Wasser 80 gr Mango Anleitung: Haferflocken am Vorabend in ein verschliessbares Glas geben Wasser auffüllen Mango darüber schichten Glas verschließen und über Nacht in den Kühlschrank stellen Am Morgen genießen Die Mengenangaben sind […] Read more…

Vegane Alternativen zu Kuhmilchprodukten

Liebe Menschen, als Kochanfänger und mit dem Wunsch wieder veganer zu leben, stehe ich immer wieder vor der Herausforderung, wie wandle ich ein vegetarisches Rezept in ein veganes um. Also habe ich mal wieder eine E-Mail-Anfrage losgeschickt. Dieses Mal an Provamel und Alpro. Die Antworten von beiden Firmen waren gleich, deshalb stelle ich nur eine […] Read more…

Der schnelle Käsekuchen – vegan

Liebe Menschen, und gebacken habe ich auch. 😇 Ich liebe diesen Kuchen. Er geht einfach und schnell und schmeckt total lecker. Zu lecker für meine gestrige Tagesbilanz (3 Stück 🙄) Ein Stück Kuchen hat 11 SmartPoints. Zutaten (12 Stück): 1 Packung Bauck Hof Bio Backmischung, Der schnelle Käsekuchen 125 g Provamel Backen und Streichen 750 g Provamel Bio Soja Joghurtalternative, Vanille Saft 1/2 Zitrone Zubereitungszeit: 10 Minuten […] Read more…

Kartoffeln und Auberginen

Liebe Menschen, meine Mama hat sich das vegetarische Kochbuch My Best Veggie – Das vegetarische Kochbuch bei Lidl gekauft. (Jetzt habe ich es 😉) Es ist ein sehr schönes Buch, optisch sehr ansprechend gemacht. Auch wenn es nur 2,99 € gekostet hat, sieht es sehr wertig aus. Gestern habe ich das erste Rezept daraus gemacht – Kartoffeln […] Read more…

Wer oder was ist ONO?

Liebe Menschen, gestern habe ich ein bißchen in der Weight Watchers Communiy gestöbert. Dabei ist mir immer wieder ein Wort aufgefallen – ONO. Es gab zwar Rezepte, aber was die mit ONO zu tun haben bzw. was das bedeutet, habe ich nicht herausgefunden. Also habe ich mich meiner heißgeliebten Recherche gewidmet und bin im World […] Read more…

Wenn’s mal wieder schnell gehen muss

Liebe Menschen, wenn´s mal wieder schnell gehen musste, gab es bisher meist was von unterwegs, dem Pizzadienst oder TK-Pizza. Letztere habe ich aus meinem Tiefkühlfach verbannt und es dafür mit gesünderen Sachen bestückt. Heute gibt es eine vegane Gemüsepfanne von Frosta. Die ganze Packung hat 9 SmartPoints. Laut Packungsanleitung soll man 1-2 EL Öl dazu tun. […] Read more…

Fettreduzierte Bio-Milch und -Milchprodukte

Liebe Menschen, ich habe mich auf die Suche begeben. Ich wollte wissen, ob es auch fettreduzierte Bio-Milch und Milchprodukte gibt. Es gibt sie. 😃 Die größte Auswahl habe ich bisher bei der Firma Andechser Natur entdeckt. Hier ist der Link zu den fettreduzierten Produkten Speisequark in der Halbfettstufe und in der Magerstufe gibt es von […] Read more…

Buntes Gemüsecurry – vegan

Guten Morgen liebe Leser, hier ist nun Rezept Nr. 3. Zutaten 1 Zwiebel 6 Möhren 1 Stückchen Ingwer, (ca. 2 cm) 3 Paprika 200 g Zuckererbsenschoten 2 TL Pflanzenöl 2 TL Currypaste, gelb 300ml Gemüsebrühe, zubereitet, (1 TL Instantpulver) 1 Prise Salz 1 Prise  Pfeffer 6 EL Kokosmilch, cremig Anleitung „1. Zwiebel, Möhren und Ingwer schälen. Zwiebel würfeln […] Read more…

Selbstgemachte 10-Minuten-Terrine – vegan

Dieses Rezept ist von Weight Watchers. Ich habe es für mich etwas abgewandelt. Zutaten 1 Möhre 1 Kohlrabi (laut Weight Watchers Rezept 1/2 Kohlrabi) 150 g Broccoli 2 TL Gemüsebrühe (Instantpulver) 1 TL Limettensaft 2 EL Sojasauce 60 g Rapunzel Vollkorn Suppennudeln/Fadennudeln Bei der Gemüseauswahl kann man variieren. Anleitung „Am Vorabend Gemüse ganz klein schneiden – am besten hobeln – und in ein Bügelglas (1 Liter) füllen. Gemüsebrühepulver, Limettensaft und […] Read more…

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